Este proyecto es el resultado de varias investigaciones,
observaciones y experiencias de campo con caficultores de los principales departamentos
cafetaleros de la amazonia Peruana, en torno al tema del proceso de beneficio
de café, más específicamente a la etapa de clasificación del grano. Teniendo en
cuenta que el proceso del beneficio del café es una de las etapas determinantes
para lograr una buena calidad del grano. Para ello se crea la despulpadora de café Realper con Zaranda, para que el proceso de clasificación del café despulpado
sea más efectiva y a su vez obtener
un grano de mejor calidad para el comercio y la exportación.
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